Las explotaciónes intensivas que producen proteínas de origen animal son exigentes pues deben de cumplir con altos estándares de calidad para que al consumidor le llegue a su mesa un producto inocuo teniendo en cuenta la eficiencia de los costos de producción.
Varios factores de riesgo afectan el rendimiento productivo cuando descuidamos algunas prácticas de manejo y hacemos poco control.
Los cambios en las condiciones climáticas, aunque el humano no los perciba, hacen ambientes propicios para facilitar la reproducción de vectores o plagas (roedores, moscas o cucarrones) de manera descontrolada y provocar infestaciones.
Objetivo de un programa para la evaluación de control integral de vectores
Reducir la población de moscas y roedores mediante análisis del predio.
Monitoreo y evaluar los vectores de enfermedades en explotaciones pecuarias.
Implementar acciones de manejo y el uso de productos como rodenticidas, insecticidas y desinfectantes.
La mosca domestica
Este es uno de los insectos más ampliamente distribuidos, vive en contacto cercano con el hombre, debido a sus hábitos alimenticios y reproductivos.
Actúan como vectores mecánicos de muchos patógenos.
Algunos patógenos son :
Campilobacter
Cestodosis Aviar
Cólera
Colienteritis
Coccidiosos
Salmonelosis
Shigelosis
Estrategias de control para la mosca doméstica
las medidas de control de las de las moscas debe evolucionar de modo que se adapte a las prácticas de producción y manejo, en especial en las condiciones de manejo de los animales (camas y alrededores) y los procesos que utilicemos en la disposición final de los residuos de las granjas como son el estiércol y los derechos orgánicos de las salas de maternidad o mortalidades.
Para poner esto en práctica se requiere un conocimiento de las especies de moscas, incluyendo su ciclo y el comportamiento. También tener claro cuales son las técnicas de manejo del estiércol, insecticidas y dosis.
Verificar presencia de moscas adultas en:
Comederos lineales
Comederos de campana o automáticos de tolva
Cables, tuberías y mangueras
Paredes, puertas y cortinas
Estructura (instalaciones animales) techos, columnas
Otros lugares ( Oficinas, bodegas, viviendas, baños, vestidores, garitas.
Verificar presencia de fases inmaduras (larvas y pupas)
Larvas en la cama (porquinaza o gallinaza)
Huevos de mosca (otras formas inmaduras)
Puntos de excremento y vomito
En paredes, bebederos, comederos, lámparas, tuberías y otras superficies.
Huevos ( puntos de color rojizo por las regurgutaciones y/o puntos negros de heces fecales)
Puntos de riesgo adicionales
Hallazgos adicionales que favorecen el desarrollo de mosca doméstica, como la humedad en la cama.
Manejo de residuos orgánicos ( mortalidad y excretas)
Manejo de residuos, basuras, concentrado eliminado y aguas residuales.
kit para control de mosca domestica:
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Sobio TMO$ 182.400 – $ 798.000
Roedores
Las ratas y ratones viven en asociación estrecha con el hombre. Los roedores son alrededor de 2000 especies dispersas en 35 familias, el 10% son plaga y consumen el 18% de las cosechas producidas en el mundo ( en cultivos y en explotaciones pecuarias como en la avicultura y la porcicultura. Una sola rata se puede consumir 11 kg de alimento en un año.
Algunas enfermedades que se transmiten:
Cólera
Triquinosis
Disenteria
Colibacilosis
Poliomielitis
Leptospirosis
Peste bucólica
Encefalitis Equina Venezolana
Salmonella
Coccidiosis
Brucelosis
Estrategias de control
Este plan de acción debe iniciar con un estudio minucioso del lugar donde se permita establecer cuales son los lugares en donde se ofrecen medios favorables para la reproducción de estas especies.
Debemos identificar la especie o especies que están involucradas en la infestacion, y hacerlo después del anochecer, pues estos animales son de hábitos nocturnos.
Cuando queremos controlar efectivamente los roedores debemos actuar sobre la fuente de alimentación y refugio ( madrigueras) lo que les permite vivir y prosperar. Ya que para que esto ocurra sebe de haber agua y alimento disponibles.
Es de suma importancia controlar el ingreso de los roedores a las bodegas de almacenamiento de alimento evitando así que los animales consuman alimento concentro y se consuman el rodenticida ( pellet con veneno) esto se hace con el fin de reducir la competencia y se consuman el cebo rodenticida.
Por ello en el control de roedores no sólo es importante el uso de métodos químicos, físicos físicos biológicos es mucho más importante modificar el medio ambiente que favorece una población de roedores.
La sanidad debe llevarse acabo tanto fuera como dentro de las instalaciones. En exteriores se debe de eliminar las basuras y recogerlas en recipientes debidamente rotulados e identificados.
Eliminar las malezas que colindan las instalaciones o edificaciones al menos 1 metro de distancia de la pared evitando que los roedores creen madrigueras , es importante recortar cualquier rama de árbol que cuelgue por encima de las instalaciones, se debe eliminar pilas de escombros y de equipo obsoleto que no se utilice.
La bodega de almacenamiento de alimento debe contar con estibas para que los bultos queden separados del suelos unos 15 centímetros y a una distancia de 20 a 25 centímetros de las paredes.
Dentro de la amplia gama de rodenticidas los anticongelante son los mas utilizados para el control de roedores. Actua directamente sobre el mecanismo de coagulación de la sangre, dando hemorragias internas y externas causando la muerte del roedor.
Kit para el control de roedores
Verificar en bodegas de alimento:
Deyecciones frescas (infestacion reciente ) y secas en el piso de la bodega, esquinas o debajo de las estibas.
Deyecciones en los sacos de alimento o en los sitios donde se almacena.
Olor a orina de roedores en la bodega de alimentos.
Sacos de concentrado rotos.
Daños y roedores, evidencia de daños en las estructuras y de roeduras de material de la bodega de alimento.
Agujeros en pisos, paredes o techos de diferentes tamaños en la bodega de alimento.
Rozaduras de grasa o pelo en paredes o tubos, al lado de ña puerta o agujeros se ve la mancha de grasa o pelos.
Huellas de pata y cola en el piso la bodega o alrededores del área.
Verificar alrededor de las bodegas y galpones:
Deyecciones en el piso, alrededores o en las edificaciones de la granja.
Daños y roeduras en cualquier material de los galpones.
Agujeros en la estructura, piso, alrededores, bodega y galpones.
Madrigueras activas, las madrigueras activas tienen excretas frescas a su alrededor y denotan actividad y tránsito de individuos su cercanía.
Madrigueras inactivas, en pisos y alrededores de los lugares como bodegas y galpones o dentro de estos. Las madrigueras inactivas no tienen heces frescas y no tienen actividad reciente. A menudo contienen telarañas y basuras en su entrada.
Rozaduras de grasa en las paredes (evidencia de grasa o pelos en las estructuras de la bodega de alimento o en los rincones de la puerta o de los agujeros)
Avistamiento de roedores durante el día ( de cualquier especie en los alrededores o dentro de las bodegas o galpones)
Avistamiento de roedores durante la noche en los alrededores o en las bodegas y galpones.
Evidencia de senderos y caminos en los alrededores de las edificaciones o de las bodegas y galpones.
Evaluación de puntos de riesgo adicionales:
Sacos de alimentos en estibas (identificar el buen almacenamiento y una adecuada disposición de los sacos arrumados en pilas y separados del suelo)
Manejo adecuado de equipo obsoleto y escombros ( manejo de residuos, basuras de la granja)
Desagües con rejilla metálicas y adecuado estado de limpieza en todas las edificaciones de la granja.
Alphitobius diaperinus
Este animal es un hospedador intermediario de parásitos intestinales, actúa como vector y reservorio de enfermedades aviares como:
Algunas de las enfermedades que se hospedan son:
Gumboro
Enfermedad de marketing
Viruela Aviar
Salmonella sp
Escherichia coli
Newcastle
Bronquitis Infecciosa
Coronavirus
Influenza Aviar
Tenias
Las cuales conllevan al deterioro de la canal y hacen que el ave pierda ganancia de peso en ocasiones llevándolos a la muerte.
Un ave que ingiera larvas de Alphitobius diaperinus tiene un impacto negativo en el desarrollo, bajas conversiones, menor crecimiento y mortalidad elevada. Cuando la infestación es elevada, el estrés sobre las aves aumenta, esto hace que descansen poco y que el consumo de material de cama aumente.
Alphitobius diaperinus o cucarron de la cama o de los galpones es una amenaza para la industria avicola nacional y no controlarlo puede generar pérdidas económicas considerables.
- Impacto en la productividad del la granja y su desempeño
- Transmisión de enfermedades.
- Daños estructurales en la granja.
- Gastos en mano de obra y productos para el control.
Estrategias de control para el cucarron alphitobius diaperinus
Manejo adecuado de bebederos para evitar perdidas de agua y excesos de humedad en la cama.
Manejo adecuado al momento de suministrar el alimento evitando derrames que caigan a la cama.
Manejo adecuado de la cama, si es muy profunda se dificulta el acceso de los productos para controlar las poblaciones, hace que los tratamientos no sean efectivos. Retirar las zonas húmedas para evitar su proliferación.
Desarrollo de programas integrales donde se alternan medidas de tipo físico, químico y biológico.
Acondicionar grietas, hendiduras, columnas, paredes y usar pisos en concreto
Identificación de sitios y áreas de infestacion.
Realizar un buen uso de los insecticidas.
Verificar presencia de formas móviles
En el perimetro de las paredes laterales, comederos, bebederos y corredores centrales. (presencia tanto de larvas como de adultos en la cama, en el perímetro de las paredes, comederos y corredores)
Presencia de larvas o adultos en la molleja, en la necropsia se realiza evaluación de la molleja y el buche buscando larvas o escarabajos adultos.
La observacion de escarabajos adultos en la molleja ess evidencia de su consumo por parte de la aves lo cual altera la dieta balanceada.
Estructuras: en paredes columnas, techos, grietas, fisuras y cortinas. (Presencia de larvas o adultos)
Metodología de medición de nivel de infestacion
- Evaluar máximo 6 galpones en la granja.
- Hacer conteo de formas moviles en los siguientes puntos del galpón
- Conteo en la cama en cada una de las paredes laterales (2 sitios)
- Conteo en la cama en la línea de comederos y bebederos (2 a 4 sitios)
- Conteo en la cama en los pasillos entre comederos y bebederos ( 2 sitios)
- Determinación de presencia en la estructura ( 1 sitio)
