En este Blog responderemos a todas tus preguntas sobre la Zootecnia

Que es la Zootecnia ?

Zootecnia es la ciencia que se dedica a estudiar y a mejorar todos los procesos relacionados con la productividad de los animales y busca lograr hacer una producción animal eficiente, limpia, racional con el uso de los recursos que la naturaleza nos da: el suelo, las plantas el clima y el manejo, a partir de eso incorporar recursos tecnológicos que permitan satisfacer el bienestar de los animales,  las condiciones del medio ambiente y aportar a la sociedad alimentos inocuos de buena calidad.

 

Primer Programa de Zootecnia en Colombia

La zootecnia aparece en Colombia a principios de los años 60 después de varios años de estudios nacionales e internaciones se hizo evidente la necesidad de intensificar los estudios agropecuarios en el país. En 1963 se crea el primer programa de Zootecnia en Colombia con la apertura del pregrado en zootecnia de la universidad nacional con sede en Medellín.

Ley 075 de 1985 – Ejercicio de la profesión

“Por la cual se dictan normas para el ejercicio de las profesiones de Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia y Zootecnia.”

ARTÍCULO 1º. Para los fines de la presente Ley, la Medicina Veterinaria, la Medicina Veterinaria y Zootecnia y la Zootecnia, son profesiones de nivel universitario, que están basadas en una formación científica, técnica y humanística.

ARTÍCULO 3º. Para todos los efectos legales, se entiende por ejercicio de la Medicina Veterinaria, la aplicación de conocimientos técnicos y científicos en las siguientes actividades.

a) El examen clínico de los animales, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de sus enfermedades.

b) La prevención, control y/o erradicación de las enfermedades de los animales de origen infeccioso, parasitario, carencial y orgánico.

c) La aplicación de la radiología y de la cirugía para el diagnóstico y tratamiento quirúrgico de los problemas en los animales que requieren de estos procedimientos.

d) El control de la salud pública veterinaria, de la Zoonosis, del saneamiento ambiental y de la sanidad portuaria.

e) El control en lo pertinente a los alimentos de origen animal desde el punto de vista sanitario.

f) El análisis, planeación, administración, dirección, supervisión y utilización de los factores físicos, químicos y biológicos, relacionados con la producción, industrialización y comercialización de los insumos pecuarios (productos biológicos y farmacéuticos).

g) La planeación y asistencia técnica pecuaria, en el campo de la salud animal, como factor de producción.

h) La dirección, planeación y administración de los laboratorios de control de calidad tanto oficiales como privados de las unidades de producción de biológicos, sueros, antígenos y otros de uso en la Medicina Veterinaria. En alimentos concentrados y sales mineralizadas en lo que hace referencia a los análisis bacteriológicos y toxicológicos.

i) La dirección, planeación y administración de laboratorios de control de calidad tanto oficiales como privados de los laboratorios de producción de químicos y farmacéuticos de uso veterinario, en lo que respecta a su acción farmacológica, toxicidad, efectividad de los principios activos y controles biológicos.

j) La dirección, planeación y administración de los laboratorios de patología clínica-veterinaria y de investigaciones veterinarias en general.

k) La enseñanza de la Medicina Veterinaria en las distintas áreas de acuerdo con la especialidad adquirida 

l) La prescripción y formulación de drogas o productos biológicos para el tratamiento preventivo o terapéutico de las enfermedades animales. Parágrafo. La prescripción de drogas o productos biológicos de uso animal sólo podrá hacerse por los profesionales médicos veterinarios o médicos veterinarios zootecnistas. El Gobierno reglamentará cuáles drogas o productos biológicos requieren de prescripción.

ARTÍCULO 4º. Para todos los efectos legales se entiende por ejercicio de la Zootecnia la aplicación de los conocimientos científicos en las siguientes actividades:

a) Formulación, control de calidad de productos alimenticios para monogástricos y rumiantes.

b) Planeación, administración, supervisión, análisis y utilización de los factores relacionados con la producción, industrialización y comercialización de especies y sus productos derivados.

c) Planeación y ejecución de programas de nutrición, manejo, mejoramiento genético y selección de especies animales.

d) Planeación, dirección técnica, control de calidad de la producción de concentrados, sales minerales y suplementos alimenticios.

e) Planeación, dirección y supervisión del crédito de fomento pecuario.

f) Organización y dirección de plantas lecheras y de subproductos lácteos de mataderos o frigoríficos. 

g) La dirección técnica de los programas de investigación, experimentación, extensión, educación superior y fomento en el campo zootécnico.

PARÁGRAFO. Los establecimientos que produzcan alimentos concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios deberán contar con la asesoría de un Zootecnista.

Algunas Funciones del Zootecnista

Realizar actividades de planeación, organización, dirección, evaluación y ejecución de proyectos pecuarios en el marco de la soberanía de la seguridad alimentaria e inocuidad alimentaria.

Actividades relacionadas con los procesos de nutrición y alimentación de animales.

Manejo zootécnico para la selección, manejo productivo y reproductivo de animales, con la aplicación de tecnologías para el mejoramiento genético.

Planeación, organización, dirección y control de la cadena de valor pecuaria (Centros de acopio de leche, plantas de beneficio, industrias de procesamiento y transformación de productos de origen animal, servicios de extensión y desarrollo rural relacionados con la producción, transformación y comercialización de los animales y sus derivados).

Administración de programas de gestión de la calidad en los procesos de producción, transformación y comercialización de los animales y sus derivados.

La formulación, investigación, dirección y evaluación de programas, que están orientados a la sostenibilidad, al bienestar animal y la implementación de buenas prácticas en los procesos de producción, de transformación y comercialización de animales y los bienes y servicios que están relacionados con ellos.

Dirección técnica de los programas de investigación, experimentación, extensión fomento de la enseñanza en el campo de la zootecnia.

Video: Que hace el Zootecnista – Papel de la Zootecnia en Colombia

Entes Reguladores de las profesiones de Medicina Veterinaria y Zootecnia en Colombia

El Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de Colombia, fue creado mediante Ley 073 de 1985 y reglamentado a través del Decreto 1122 de 1988, con el objeto de darle un ordenamiento al ejercicio profesional de ciencias animales y colaborar con la academia en calidad y pertinencia de los programas.

Durante los años de 1991 en la asamblea general de Decanos del área de Medicina Veterinaria y de Zootecnia y 1992 en el XVIII Congreso se nombraron los representantes de la Academia y del Ministerio de Agricultura al Consejo Profesional Medicina Veterinaria y de Zootecnia de Colombia respectivamente, lo cual indica que a partir de del año 1992 viene funcionando como un organismo con funciones públicas delegadas por el Estado, para vigilar y controlar el ejercicio legal de las profesiones de Medicina Veterinaria y de Zootecnia en la República de Colombia.

Mediante Ley 576 de 2000, se crea el Tribunal Nacional de Ética Profesional “TRINADEP”, que a su vez comienza funciones a partir de abril de 2001, con sede en la capital de la Republica y con competencia para conocer las quejas e instruir las actuaciones disciplinarias que se adelanten contra los profesionales de las ciencias animales por violación de la Ley, con ocasión a su ejercicio profesional.

¿ Cuál es la diferencia entre la Medicina Veterinaria y la Zootecnia ?

En el mundo de la producción animal es fundamental contar con la asesoría de dos principales profesionales que servirán como colaboradores en la solución de distintos problemas en nuestros predios y también influirán como optimizadores en la explotación de los animales; y estos expertos son el Zootecnista y el Médico Veterinario.

Actualmente sigue presentándose acerca de sus funciones específicas, cabe preguntarse entonces, cual es la diferencia entre estos dos profesionales.

Zootecnista

El zootecnista tiene una visión empresarial y de gestión, pues esta directamente relacionado con la crianza de los animales la correcta alimentación y la buena reproducción de las diferentes especies domésticas.

• El zootecnista aporta a la producción animal, métodos y estrategias para aumentar y mejorar la producción en aras de hacerla sostenible.

• Cumple con certificar el bienestar animal de forma correcta en todas las fases de su desarrollo

• Un profesional en zootecnia se centra en establecer los programas de nutrición y mejoramiento genético a través de la inseminación artificial.

• Con nuestra profesión contribuimos al cuidado de la salud de los animales y bienestar del hombre con la implementación de diversas prácticas en producción animal, mejoramiento genético, pastos y forrajes, reproducción animal, sanidad preventiva, nutrición animal y economía animal entre otros.

• Planeación, administración, supervisión, análisis y utilización de los factores relacionados con la producción, industrialización y comercialización de especies y sus productos derivados.

Médico Veterinario

El profesional en medicina veterinaria maneja todos los conocimientos científicos en cuanto a:

• Métodos de análisis

• Diagnóstico de Patologías

• Aplicación y seguimiento de tratamient

• Supervisión de la bioseguridad (implica hacer uso correcto de los recursos genéticos y biológicos del animal)

• Medicina preventiva, con respecto a vacunaciones y realizar las pruebas necesarias para el control de parásitos.

• El veterinario es la única autoridad para prescribir los medicamentos correspondientes en el tratamiento de cualquier enfermedad y cuidar la salud humana funcionando como supervisor en la inocuidad de las producciones.

La palabra Zootecnia como su nombre etimológico lo indica viene de las palabras (zoo) que significa animal y (tecnia) que significa técnica. Se entiende entonces como un conjunto de técnicas enfocadas en el aprovechamiento de los animales domésticos. Mientras que la medicina veterinaria es una ciencia dedicada estrictamente a prevenir y curar enfermedades.

 ¿ Dónde estudiar Zootecnia en Colombia?

Acá te dejamos el top 10 de universidades para estudiar zootecnia en Colombia

Piensas en estudiar Zootecnia pues debes tener en cuenta que este proceso de formación es largo, regularmente son 5 o 6 semestres aproximadamente dependiendo de donde quieres estudiar, debes saber que las asignaturas están enfocadas a la Biología, Química, Genética animal además debes tener mucho gusto por la investigación y el ambiente agropecuario y sus olores.

1.  Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal – UNISARC (SNIES 4465 Resolución 5801). 

Desarrolla competencias para la aplicación de conocimientos científicos, la trasferencia de tecnología, el mejoramiento genético y la realización de investigaciones relacionadas con la sanidad y la producción de las especies pecuarias.

2. Universidad Nacional – UNAD (SNIES 16926)

El programa de Zootecnia es una carrera profesional cuyo “objeto de estudio está orientado hacia la producción con especies animales domésticas de importancia para la sociedad colombiana por sus aportes de proteína, grasa y otros nutrientes a la alimentación humana, por ser fuentes de fibra y para la elaboración de vestidos, por ser medio de transporte, trabajo o fuente de abono orgánico para la agricultura”. Así lo establece el Acuerdo 27 del 6 de diciembre de 1991 del Consejo Académico.

3. Universidad Libre Seccional Socorro (SNIES 53238)

Desarrollar procesos académicos en docencia, investigación, proyección social y extensión, orientado a la formación integral de Zootecnistas que contribuyan a la construcción permanente de un mejor país y de una sociedad democrática, pluralista y tolerante.

4. Universidad Industrial de Santander – UIS (SNIES 53779)

Esta carrera ofrece formación relacionada con Producción agrícola y ganadera y se encuentra clasificada en el núcleo básico de conocimiento que corresponde a Zootecnia, el cual hace parte del área de Agronomía, veterinaria y afines.

5. Universidad La Sallista – (SNIES 101475)

El programa de Zootecnia de la Corporación forma profesionales íntegros, autónomos, responsables y críticos, con valores y sentido de pertenencia social, con competencias en investigación y gestión empresarial para impactar en el desarrollo de la región y del País y con capacidad de: dirigir procesos de producción, transformación e industrialización de productos y subproductos de origen animal, tanto en especies tradicionales como no tradicionales.

6. Universidad Católica de oriente (SNIES 53037)

El Zootecnista está en la capacidad de aplicar los principios de las ciencias biológicas involucrando a las ciencias sociales en los problemas asociados con la producción y el manejo animal. Debe poseer una adecuada experiencia para aprender y aplicar los principios relacionados con la producción, cuidado y manejo de los animales, con conocimientos en aspectos básicos como Nutrición General, Nutrición de monogástricos y poligástricos, Alimentación y Nutrición aplicadas, Reproducción, Genética, Mejoramiento Animal, Sistemas Sostenibles de Producción Animal, Manejo y Bienestar Animal, Ciencia y Tecnología de los productos de origen animal y en los temas de formación investigativa.

7. Universidad Santo Tomas (SNIES 53097)

un profesional integral, humano, ético, social, autónomo, investigador y emprendedor, con capacidad de gestionar y solucionar problemas relacionados con la producción; reproducción; nutrición; transformación y comercialización del sector pecuario, con un alto grado de responsabilidad, para llegar a pequeños y grandes productores, acorde con nuevas dinámicas de la globalización y de la economía, para responder a las necesidades generadas y establecidas para los programas de Zootecnia en Colombia.

8. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (SNIES 21475)

El programa de Zootecnia forma profesionales en producción animal, con capacidad para analizar problemáticas en forma holística para intervenir con solvencia los diferentes sistemas productivos del trópico colombiano, aportando soluciones integrales, ambientales, productivas y de seguridad alimentaria, que contribuyan al incremento de la producción y la productividad, respetando los recursos naturales sobre los cuales se sustentan.

9. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (SNIES 1687)

El Zootecnista egresado de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia es un profesional con solvencia para diagnosticar y resolver problemas tecnológicos y gerenciales de la actividad pecuaria, tanto en contextos de tecnologías modernas, como de productores tradicionales con bajo desarrollo tecnológico en sus procesos productivos.

10. Uniagraria La U verde de Colombia (SNIES 1881 )

El programa de Zootecnia será reconocido por la excelencia académica en la formación de profesionales éticos, emprendedores y comprometidos con la producción animal sostenible a través de sus aportes científicos y tecnológicos.

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Preguntas Frecuentes